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La Crónica de Guadalajara
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Martes, 11 de diciembre de 2018

Porto Cruz nos enseña a amar los vinos de Oporto de un modo inesperado y delicioso

Recorremos para ti su magnífico y monumental “Espaço”, a las orillas del Duero
Actualizado 7 diciembre 2018 11:43  
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Cuantos más creen conocer una ciudad, más tópicos la amenazan. Algo de eso está empezando a ocurrir con Oporto, cada vez más frecuentada por los españoles. Gusta a todos, o casi, como consecuencia lógica de una abigarrada sucesión de monumentos, tipismo, callejuelas, vistas emocionantes, gastronomía suculenta y una ciudad que en realidad son dos, con el Duero por medio. Pero entre lo tradicional, bullen muchas ideas nuevas y no sólo en la ya célebre Rúa Bombarda.

Quienes se hayan dejado caer durante el último Puente de la Constitución, siguiendo los previsores consejos de IDEAS PARA VIAJAR, admitirán que la mejor manera de ver Oporto de un vistazo no está en correr mucho, sino en alejarse un poco. Desde la orilla de Gaia se nos asoma la centenaria Porto, pero también sus bodegas. ¿Quién se puede resistir a conocer al menos una de ellas? Bien está hacerlo, pero también detenerse en la propuesta que hoy planteamos: el Espaço Porto Cruz. Aunque, mejor, vayamos por partes...

Si has venido en coche desde España, quizá la mejor opción para dejar a buen recaudo tu vehículo sea el aparcamiento de Empark, nada más cruzar el puente Luiz I. En invierno, las 24 horas salen por 10 euros y en verano por unos más que interesantes 12 euros. Son diez plantas, con plazas amplias y a apenas 400 metros a pie de la Ribeira portuense, lugar turístico de obligado cumplimiento para cualquiera... pero inevitablemente peatonal.

Con el parking resuelto, a poco que te eches a andar por la orilla del Duero en el lado de Vila Nova de Gaia, te darás de bruces con un edificio hermoso en su exterior, por sus azulejos. Entra y verás.

Los dueños de Porto Cruz, una de las marcas más conocidas de este vino, se han liado la manta a la cabeza y son en estos momentos los únicos que no muestran sus bodegas. Las caves son para producir el vino en paz y con tranquilidad, razonan, y a cambio te ofrecen toda una experiencia para conocer los oportos en sus más inesperadas formas y variedades. Entre otras muchas cosas.

Cuando en el siglo XVIII levantaron este edificio, no preveían sus futuros usos. Tampoco quienes lo reformaron en 1881. Para quienes sostienen, con condescendencia ibérica, que "Oporto se cae a pedazos" este es un gran ejemplo de lo contrario. En 2012 se acometió el vaciado total del interior, para dar forma al proyecto de los arquitectos franceses Luc Arsène Henry, Alain Traud y Juliette Faugere, acompañados por los portugueses del estudio ARQ 2525.

Aunque lo normal sea empezar por el principio, desde IDEAS PARA VIAJAR preferimos sugerirte que te abalances sobre los ascensores y te eleves nada más entrar hasta la Terraza Lounge 360º. Allí podrás asombrarte de las vistas... pero también de lo que el vino de Oporto puede aportar al mundo de la coctelería, dando tu veredicto sin castigar mucho el bolsillo y cómodamente sentado. Incluso, si es la hora adecuada y en tiempo de verano, cabe comer en estas alturas del edificio. 



En lo de almorzar, si te respetas en lo que vales, la mejor opción está una planta más abajo, en el restaurante mantenido por el chef Miguel Castro Silva, que ha vuelto con fuerza a la ciudad después de sus andanzas lisboetas. Si vas en pareja, hay un menú a muy buen precio, que te librará de probar suerte (o mala suerte) en cualquier de las terrazas próximas, tan turísticas. Otra opción para disfrutar de las delicias culinarias de Miguel Castro la tienes junto a la Praza da Ribeira, justo enfrente, al otro lado del río, en el restaurante "Casario", abierto en septiembre de este mismo año.



El vino, los vinos, tu vino...
Pero no nos olvidemos del vino. Es en la segunda planta donde encontraremos una magnífica sala de catas. Puede reservarse la experiencia desde poco más de 7 euros: será grata tanto por lo degustado como por el buen tino con el que te ilustran, también en castellano. Al lado, un auditorio reservado para eventos nos confirma el "multipropósito" con el que ha nacido este proyecto, al igual que lo hacen las exposiciones temporales de arte que nos salen al encuentro, tanto en los espacios de paso como en la primera planta, donde está también la llamada "Sala Douro", el lugar más pedagógico de todo el recinto. 

En efecto, en la "Sala Douro" podremos ver tres vídeos de corta duración (también en español) que nos dan una adecuada visión de cómo se produce el vino de Oporto y quiénes fueron sus fundadores. Atrévete a ceñirte alrededor de la cara las gafas de realidad virtual y tendrás una experiencia de lo más inmersiva. En otro de los vídeos, con seis preguntas sobre el vino de Oporto hallarás las mejores respuestas sobre la historia de la región y de su vino.

Y terminamos por el principio, a nivel de calle, donde el que entra puede probar este histórico vino de una forma innovadora, con las papilas gustativas y también en los recursos interactivos... muy apropiados para descubrir qué vino de Oporto es el que mejor se adapta a tus gustos personales.

Antes de despedirte, saluda a la "mujer de negro", a la que ya deberías conocer a esas alturas. Y hecha un vistazo a la tienda, claro, llena de reclamos de lo más interesante.



Si has sido un alumno aplicado, por entonces quizá ya sepas que Porto Cruz pertenece a la multinacional francesa La Martiniquaise-Bardinet, la misma que acaba de hacerse con el whisky escocés Cutty Sark y que es propietaria del Ron Negrita desde hace tiempo. La amplitud de miras que da pertenecer a un grupo internacional se nota también en sus planes de futuro, que pasan por el enoturismo en las quintas del alto Douro donde se trabajan sus viñedos.

Ser el número uno mundial en ventas de Oporto, con diez millones de botellas, es una buena base como para esperar con impaciencia sus más inmediatos proyectos. Cuando lleguen, te los contaremos con todo detalle, también aquí, desde IDEAS PARA VIAJAR...
 

Más información de
Espaço Porto Cruz

• Cata de 3 vinos de Porto 
Desde 7,5€  (Requiere Reserva)

• Tienda de vino 
De Martes à Jueves, de las 11 :00 à las 19 :00

• Horario del Restaurante deCastro Gaia
De Martes à Jueves- de las 12:30 à las 15:00, de las 19:30 à las 23:00
Viernes y Sabado- de las 12:30 à las 15:00, de las 19:30 à las 23:30
Domingo-de las 12:30 à las 15:00



• Horarios del Terrace Lounge 360º
De Martes à Jueves - de las 12:30 à las 00:30
Viernes y Sábado - de las 12:30 à la 1:30
Domingo - de las 12:30 à las 19:00
 


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