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11 septiembre 2024
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POR LOS CAMINOS DEL BUEN VIVIR (5) La Selva Negra, a mesa y mantel

Las series, en el periodismo, son una aventura incierta. En estos "caminos del buen vivir" queremos dejar constancia de esos lugares que nos ayudan a beber celestialmente, a comer como en un inesperado paraíso terrenal o que, incluso, nos sacian el espíritu del modo más sorprendente. Se trata, pues, de marcar esos hitos de mesa, copa y mantel, de paso a pie o de mera contemplación que nos facilitan vivir mejor y que el lector puede probar y comprobar. Por eso, compartirlos es una muy sensata obligación para los periodistas de LA CRÓNICA.

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Hay muchos restaurantes en Alemania dignos de una reposada visita. Eatrenalin es uno de ellos. Y además de gozar de su carta, te facilitará conocer una de las regiones más interesantes de esta parte de Europa.

El establecimiento nos espera en la localidad de Rust, en el estado de Baden-Wurtemberg. Se han propuesto, y conseguido, revolucionar la experiencia gastronómica al fusionar gastronomía de alta gama con tecnología inmersiva y multisensorial.

Este restaurante de vanguardia es el primero de su tipo y lleva a los huéspedes a un viaje culinario que trasciende la comida tradicional. Cada plato está completamente combinado con salas temáticas, donde las vistas, los sonidos e incluso los movimientos se sincronizan para realzar los sabores del plato. La experiencia está diseñada para estimular todos los sentidos, creando una aventura inolvidable que difumina la línea entre una comida y un espectáculo sensorial.

El concepto de Eatrenalin traspasa los límites de lo que puede ser una experiencia gastronómica. El viaje comienza cuando los invitados se sientan en sillas móviles, guiándolos a través de diversos entornos temáticos que evocan diferentes estados de ánimo y sensaciones. La precisión con la que se combinan el entorno y la cocina crea una experiencia surrealista y cautivadora a la vez, lo que convierte a Eatrenalin en una visita obligada para quienes buscan algo verdaderamente único.

Un placer, para todos los sentidos, llamado Selva Negra

Y ya que estamos aquí, ¿por qué no disfrutar de otros atractivos de la archifamosa Selva Negra?

La interacción de naturaleza y delicias culinarias convierte a la Selva Negra en «el rincón gastronómico más bello de Alemania».

No es nada desdeñable la sugerencia de combinar senderismo y alta cocina, más las especialidades regionales.

Ahí van nuestra propuestas:

Cestas de picnic personalizadas en Karlsruhe
Karlsruhe ofrece numerosas islas de paz y relajación en medio del ajetreo de la ciudad. Para disfrutar de una agradable escapada al campo, los entendidos pueden pedir que les preparen una «cesta de picnic feliz».

Especialidades culinarias en los alrededores de Baiersbronn
Los gourmets amantes del senderismo pueden disfrutar en los alrededores de Baiersbronn. Cuatro «recorridos Genussplatz» conducen a idílicos lugares de descanso y picnic e invitan a tomarse un agradable descanso en plena naturaleza.

Recorrido de placer con experiencia en cabañas por Freudenstadt
El «Tannenriesen-Pfad» conecta los lugares más bellos de los alrededores de Freudenstadt a lo largo de casi nueve kilómetros y ofrece diversión senderista para todas las edades.

Picnic con vistas a los viñedos por la «Ruta del Vino de Baden»
Uno de los lugares de picnic más bellos de la «Ruta del Vino de Baden» es el mirador de Mondhalde, en Kaiserstuhl. Con la «Breisacher Vesper-Rucksack» por encargo, los gourmets sólo tienen que preocuparse de la ruta de senderismo, pero no de la comida. El mismo principio se aplica a la «Wandersäckle» del «Backhiesel» de Waldulm.

Freiburger Bächlepicknick
En el Bächlepicknick de Friburgo, que debe reservarse con antelación, los entendidos reciben una caja de cerveza llena hasta los topes de especialidades regionales. Después, sólo tienen que elegir su lugar junto al arroyo.

Cuatro recorridos por Bad Dürrheim
En la «visita a la ciudad salada», con un guía experto, coocerá los rincones más bellos de la ciudad y, además de datos interesantes, se sirven delicias regionales en un ambiente cordial.

«Snack tours» en la altiplanicies de la Selva Negra
Se combinan vistas panorámicas y caminatas con platos culinarios regionales servidos por restauradores locales. El Alta Selva Negra vuelva a acoger un «verano de picnic» con un programa de entretenimiento.

Lugares de recreo en el «paraíso del baño de la Selva Negra»
El balneario «Badeparadies Schwarzwald» de Titisee-Neustadt  ofrece relajantes rincones para mimarse fuera del agua: donde degustar platos exóticos y regionales llenos de ingredientes frescos o para tomar un cóctel afrutado en uno de los bares de la piscina. Las 18 piscinas y las 12 saunas temáticas proporcionan una mayor relajación.




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