Este San Valentín, Élkar, el exclusivo restaurante ubicado en la planta 33 de Torre Emperador Castellana, invita a vivir una experiencia culinaria inolvidable.
Un menú para enamorar
El Menú de San Valentín de Élkar, creado por el chef Fran Vicente, quiere ser «una oda a la pasión y al placer. Cada bocado es un viaje culinario que despierta los sentidos, desde el primer sorbo del refrescante cóctel Red Élkar hasta el dulce final de las fresas guisadas con aroma de rosas y brandy».
Tras el coctel de bienvenida, la experiencia comienza con una delicada navaja de ría con escabeche de azafrán, seguida de un cremoso guiso de setas que se funde en el paladar.
Para el plato principal, los comensales podrán elegir entre un jugoso mero asado con beurre blanc y caviar, o una suprema de pularda con su pepitoria y yema curada, una combinación clásica con un toque contemporáneo.
Cada plato, elaborado con ingredientes de primera calidad y técnicas culinarias innovadoras, ha sido diseñado para compartir y disfrutar en compañía de esa persona especial.
El menú completo, con maridaje incluido, tiene un precio de 102€, o 72€ sin maridaje y estará disponible del 11 al 15 de febrero.
…y, además, música
Élkar ha preparado una velada musical en vivo para crear un ambiente íntimo y romántico, amenizando las cenas.
Del 13 al 14 de febrero, el dúo DD Music compuesto por los reconocidos artistas David Domínguez y Yoana Sánchez deleitará a los comensales con sus interpretaciones.
El 15 de febrero, será el turno de Greta Vilar, quien aportará un toque de jazz y R&B a la noche.
• ——————————————————— •
Más sobre este restaurante en LA CRÓNICA:
Por los caminos del buen vivir:
- POR LOS CAMINOS DEL BUEN VIVIR (1) La Ría da Estrela
- POR LOS CAMINOS DEL BUEN VIVIR (2) En Turquía, para comer y beber
- POR LOS CAMINOS DEL BUEN VIVIR (3) Agua de vida, trago a trago, en la Destilería Adam
- POR LOS CAMINOS DEL BUEN VIVIR (4) Lo que es un bodega, en 11 buenas lecciones
- POR LOS CAMINOS DEL BUEN VIVIR (5) La Selva Negra, a mesa y mantel
- POR LOS CAMINOS DEL BUEN VIVIR (6) Un hotel de una sola habitación y a mucha altura, en Praga
- POR LOS CAMINOS DEL BUEN VIVIR (7) Burdeos, por sus restaurantes
- POR LOS CAMINOS DEL BUEN VIVIR (8) Recibe 2025 de un modo realmente original, en Dubái
- POR LOS CAMINOS DEL BUEN VIVIR (9) Experiencias gastronómicas por el Loira Atlántico
- POR LOS CAMINOS DEL BUEN VIVIR (10) Un hotel muy recomendable cerca de Innsbruck