La gala benéfica de World Central Kitchen, un evento solidario para apoyar las intervenciones de WCK en Valencia tras los efectos de la DANA, ha reunido en el Four Seasons Hotel Madrid a más de 350 asistentes, quienes adquirieron mesas completas, a 2.500 euros cada una, para este fin.
La velada, que tuvo lugar la noche del lunes, reunió a chefs con estrellas Michelin, sumilleres y bartenders, y contó con una rifa solidaria de experiencias únicas en restaurantes de renombre mundial, según destacan los organizadores en un comunicado. Carlos Latre y Carolina Ferre fueron los presentadores de la gala.
El grupo de embajadores españoles de World Central Kitchen organizó por segundo año consecutivo una cena de gala en beneficio de las activaciones que actualmente tiene la ONG en Valencia, contando con una quincena de chefs, todos ellos reconocidos en guía Michelin, directores de caterings y pasteleros para la elaboración del menú.
Los asistentes pudieron probar propuestas gastronómicas de chefs como Catalina García-Germán (The Good Food Company), Cristina Oria (Grupo CO), Coco Montes (Pabú, 1 estrella Michelin) y Javi Estévez (La Tasquería, 1 estrella Michelin); junto con el producto de Ahumados Domínguez, Doña Tomasa y Enrique Tomás, entre otros.
La velada continuó en el Salón Sol Ballroom con una cena extraordinaria a cargo de figuras de la alta cocina como Pepa Muñoz (El Qüenco de Pepa, Madrid guía Michelin), Luis Lera (Lera, Castroverde de Campos, Zamora, 1 estrella Michelin y 1 estrella verde Michelin), Nino Redruello (Grupo La Ancha, Madrid, guía Michelin) y Pau Eche (Four Seasons Hotel Madrid, guía Michelin). Los postres corrieron a cargo del chef Juan D’Onofrio (Chispa, Madrid, 1 estrella Michelin) y Fátima Gismero (Pastelería FG, Guadalajara, Pastelera Revelación Madrid Fusión), quienes ofrecieron un menú diseñado exclusivamente para la ocasión.
El chef ejecutivo del Four Seasons Hotel Madrid, Pau Eche, junto con Nino Redruello y su jefe de cocina Luis Ramírez, del equipo de Grupo La Ancha, coordinaron a todo el grupo de chefs participantes en este encuentro.
La alcarreña Fátima Gismero pone el postre en una gala benéfica para Valencia
Se trató de un evento solidario en el Four Seasons Hotel Madrid con más de 350 asistentes para apoyar a Valencia, a 2.500 euros la mesa.
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