Miami es más que intenso calor y sabor cubano. En realidad, es mucho más… incluso cuando hablamos de mesa y mantel.
Tal y como ha ido evolucionando la oferta de restaurantes en esa pujante ciudad americana, no extraña que los locales con estrella Michelin sean cada vez más y un reclamo turístico creciente.
En la reciente ceremonia de la Guía Michelin 2024, celebrada el pasado jueves en el hotel The Tampa Edition, tres restaurantes más del área de Miami fueron galardonados con estrellas Michelin.
Los nuevos restaurantes distinguidos son el contemporáneo EntreNos en Miami Shores, el japonés Ogawa en Little River y Shingo en Coral Gables, cada uno con una estrella. En la parte superior de la oferta destaca el lujoso restaurante francés L’Atelier de Joël Robuchon en el Design District, el único en Florida con dos estrellas Michelin.
Además de L’Atelier hay otros 10 restaurantes de Miami con una estrella Michelin: Ariete, Boia De, Cote, Elcielo, Hiden, Le Jardinier, Los Felix, Stubborn Seed, The Surf Club Restaurant y Tambourine Room by Tristan Brandt.
Y junto con todos los anteriores, desde LA CRÓNICA no dudamos en animar a los lectores a que se adentren en la gran diversidad culinaria de Miami, con ejemplos como La Strega, que guarda además un insospechado vínculo con Guadalajara que algún día habrá que desvelar.