GUADALAJARA / Ciencia y cocina

Este mismo jueves, la Sala Tragaluz del Teatro Buero Vallejo acogerá una conferencia, organizada también por la Fundación Siglo Futuro, sobre ciencia y cocina incluida en el ciclo ‘¿Qué sabemos de?’ que está patrocinado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). Las ponentes serán Marta Miguel Castro, doctora en Ciencias Biológicas e investigadora del CSIC, y Marta Garcés, doctora en Ciencias de la Alimentación y licenciada en Ciencia y Tecnología de Alimentos, que abordarán el diseño y obtención de nuevos ingredientes y alimentos que mejoren la salud, el bienestar y la calidad de vida.

El viernes, canto gregoriano

19.30 horas. Parroquia El Salvador. C/ Bolarque núm. 7. Entrada libre. Concierto de Canto Gregoriano.  “Momenta Gregoriana”. SCHOLA GREGORIANA DE MADRID. 25 integrantes. Director. FRANCESCO ERCOLANI. El repertorio está compuesto por un compendio de obras interpretando antífonas, himnos y otros cantos gregorianos.