La marca de garantía de los alimentos de calidad de Castilla-La Mancha ampara a 35 figuras de calidad. De ellas, 28 son Denominaciones de Origen Protegidas y las otras 7, Indicaciones Geográficas Protegidas. Bajo este último epígrafe, la Junta de Comunidades buscará muy pronto la protección europea del Espárrago Verde de Guadalajara, cuyo expediente aún no se ha presentado ante las autoridades de Bruselas.
Más avanzado está el reconocimiento oficial de la I.G.P. Cebolla de La Mancha, la D.O.P. Nueces de Nerpio y la D.O.P. de Vino Campo de Calatrava, que ya están a la espera del visto bueno de la Comisión Europea.
Hace apenas unos días la marca global «Campo y Alma» ha cumplido su primer aniversario, «un año de éxito», en palabras de la directora general de Alimentación, Elena Escobar. Ya agrupa a más de 200 operadores, que están comercializando sus productos bajo esa etiqueta común.
Muchos de estos productos, junto con otros de venta directa o de producción ecológica, se pueden adquirir a través del mercado electrónico puesto en marcha por el Gobierno de Castilla-La Mancha, al que se accede a través de Internet. Curiosamente, los espárragos que se pueden comprar en ese portal son de Camuñas, no de Guadalajara.
Campaña de promoción en Navidad
Desde la Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural se está ya organizando «una campaña de promoción muy potente» de cara a estas navidades, tal y como lo ha explicado este sábado la propia directora general de Alimentación.
Escobar ha detallado que esta campaña se realizará «tanto en las principales ciudades de España» como en centros comerciales, supermercados e hipermercados. «Nuestra marca ‘Campo y Alma’ estará en los principales puntos de venta de toda España», ha señalado, con el objetivo de «ayudar a nuestros productores a que sus productos tengan valor».
Un largo proceso hacia la IGP del Espárrago Verde de Guadalajara
Entre la Alcarria y la Campiña, en el valle del Badiel principalmente, aunque también en el del Tajuña, Henares o Tajo, se asientan muchas de las explotaciones del espárrago verde de la provincia de Guadalajara. La Indicación Geográfica Protegida es un objetivo perseguido desde hace mucho tiempo por la Asociación de Productores del Espárrago Verde de Guadalajara. Hasta la pandemia, buena parte de la producción se exportaba a Francia y otros países europeos.
Obtener esta figura de calidad es un objetivo que se había planteado para esta legislatura el Gobierno regional. En el camino, se ha llegado a establecer una colaboración entre el Centro de Marchamalo y la asociación para diferenciar el producto. En 2021 se daba como posible contar con una propuesta para enviar a la Comisión Europea a principios del año 2022. Se acaba el año, pero esta etapa aún no se ha alcanzado. Los buenos propósitos se acaban de renovar.