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La Crónica de Guadalajara
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Lunes, 16 de septiembre de 2019

Con una trucha sienta cátedra en León un cocinero de Sigüenza

Enrique Gonzalo gana el primer premio de Cocina Tradicional en la Semana Internacional de la Trucha
Plato de trucha ganador en León.
El Molino de Alcuneza gana el primer premio de Cocina Tradicional en la Semana Internacional de la Trucha de León.
Actualizado 6 junio 2019 12:47
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El cocinero Enrique Gonzalo Gómez, del Restaurante Molino de Alcuneza de Sigüenza, se ha alzado con el primer premio, en la categoría de Cocina Tradicional, en el concurso gastronómico que se ha realizado con motivo de la Semana Internacional de la Trucha de León.
 
El premio, valorado en 3.000 euros, ha sido entregado por Pedro Llamas Domínguez, concejal de Comercio, Consumo y Fiestas del Ayuntamiento de León y José Manuel Santos Rafael, técnico comercial de Renfe.
 
La entrega de premios a las tres categorías presentadas al certamen gastronómico se ha llevado a cabo este lunes en el Claustro del Palacio de los Guzmanes de la capital leonesa. El jurado ha tenido que elegir entre 70 recetas presentadas a concurso por cocineros procedentes de todos los rincones de España.
 
Enmarcado en la Semana Internacional de la Trucha de León, este concurso culinario es uno de los más antiguos a nivel nacional, ha celebrado este año su 53 edición.


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